[香山股份]台湾闯荡(下)丨台湾第一伴手礼——凤梨酥

admin

在台湾逛吃逛吃了一个礼拜

　　一个字~爽

　　#仰天大笑

　　夸大一下我没有胖

　　真的没有

&#1228hoya,8;　胖

　&#122mlb戰績,88;这类度假的日子给我来一打

　　哈哈哈哈哈

　　去台湾不能不提凤梨酥,

　&#12除臭機,288;我很少会买,市道市情上的会偏甜

　　既然说到了凤梨酥,

　　这期咱们请教凤梨酥的建造法子吧

　　(吃瓜大众坐定定)

&#12288深層肌肉放鬆器,;　Step One 馅料部门

　　把凤梨切碎,用摒挡机打坏后把汁过滤出来

　　尽量挤干水份

　　中火炒菠萝肉,炒干水份后参加糖,

　　玉米糖浆和柠檬汁,继续翻炒直到成团

　　放入黄油搅拌平均,放凉

　　Step Two 酥皮部门

　　黄油软化后参加糖丁宁至白

　　鸡蛋分两次参加,搅打平均

　　粉类筛入,夹杂平均后冷藏30分钟

　　朋分面团,酥皮18g,馅料12g

　　用酥皮包着馅料

　　包好后放入模具,用手按压

　　烤箱设置:165° / 20分钟,

　　翻面后继续烘烤 165°/10分钟

　　放凉便可食用