期待叫得响的海派“伴手禮”

admin

伴手禮，是指旅客在观光時采辦本地的特產、怀念品，回家后可以用来奉送亲朋。近日，我据说2013年特点遊览食批评選揭晓，有34种遊览特点食物入選海派“伴手禮”名单，此中包含青浦的熏青豆等上海新特產和五香豆、明白兔奶糖等上海老特產。

作為一個國际大都會，天天有大量的遊览者及商務人士来到上海，但比拟北京烤鸭、天津麻花、南京雨暖宮帶,花石、杭州丝绸、西安剪纸、澳門猪肉脯等闻名的“伴手禮”，上海事实应當有甚麼样的海派特点的“伴手禮”呢？

此次评出的海派“伴手禮”，虽然有传统夾扇推薦,牆壁修復膏,的五香豆、云片糕、黄金糕和来自郊區的枫泾丁蹄、崇明米酒等，和比年来呈現的年轮蛋糕、新唐風三彩禮盒等西点品种，但這些工具是不是就可以撑起海派“伴手禮”的門面呢？我感觉它们的份量都还不敷。

每當外埠旅客問起在上海可以買甚麼土特產時，就连观光社的导遊也说：“可以先容的就是那末几样，上海只有五香豆、梨膏糖、枫泾丁蹄、南翔小笼等。”這些食物固然代价廉价，名望也很响，但要末没甚麼新意、不敷時尚，要末就是不便利携带。好比南翔小笼、朱家角的扎肉，都不成能端着回家吧？而五香豆、梨膏糖等，必需到专門的商铺才能選購。

我去各地观光時發明，成都的“谭木工”木梳，當今已成為老小皆知的特点禮物；台灣的百般“伴手禮”食物，从凤梨酥到榴莲糕，現在都到上海開出了专卖店；老北京的布鞋更是卖得比國际時装品牌还紧俏。咱们能不克不及學一學這些处所的做法，把本来一向逗留在舌尖上的“上海咭片”，當真打造出一两個清脆的品牌，而不是讓它们逗留在“传说”里。